(12 porcijas)

Sastāvdaļas:

• 2 olas
• 6 olu baltumi
• 1/4 tase miltu
• 1/2 tējkarote cepamā pulvera
• 1 tase beztauku lauku siera
• 1/4 tase rīvēta čedaras siera ar zemu tauku saturu
• 1/4 tase rīvēta mocarellas siera
• 100g sakapātu, nosusinātu konservētu zaļo čili piparu
• 1/2 tējkarote tabasko mērces

Pagatavošana:

• Viegli sakul olas nelielā traukā, pievieno miltus un cepamo pulveri.
• Pārējās sastāvdaļas sajauc atsevišķā traukā. Iejauc olu maisījumu.
• Sagatavo cepampannu, ietauko to. Visu gatavo masu ielej cepampannā.
• Cep 180 grādu temperatūrā 15 minūtes.
• Samazini temperatūru līdz 125 grādiem un cep vēl 35 minūtes.
• Sagriez 12 kvadrātiņos un pasniedz karstus vai aukstus. Rezultāts - vienkāršs, bet supergaršīgs, pikants ēdiens!