Sastāvdaļas:

• 2 mizoti kartupeļi
• 1 sakapāts sīpols
• 4 daiviņas ķiploka – saspiestas vai sarīvētas
• Ķiploku pulveris
• Ķiploku sāls
• Sīpolu pulveris
• Sīpolu sāls
• Olīveļļa
• Sakapāts svaigs vai kaltēts baziliks

Pagatavošana:

• Kartupeļus nomazgā un sagriez vienāda lieluma kubiņos.
• Pievieno garšvielas vēlamajā daudzumā.
• Sajauc visas sastāvdaļas un cep noslēgtā traukā, līdz kartupeļi ir mīksti.
• Vēlreiz visu samaisi, lai ar garšvielām bagātā eļļa pārklātu kartupeļus.
• Cep bez vāka līdz virskārta kļuvusi brūna un kraukšķīga.
• Pasniedz kā piedevu vai kā kraukšķīgu uzkodu pie kādas mērces.