Sastāvdaļas:

• 3 šķēlītēs sagriezti tomāti
• 1 liels cukini, plāni sagriezts
• 1 neliels ķirbītis, sagriezts
• 1 sakapāts sarkanais sīpols
• 1 sarkanā paprika, smalki sagriezta
• 1 tase spageti mērces
• 4 tases olīveļļas
• Šķipsna ķiploku sāls
• Malti melnie pipari pēc garšas
• 300g mannā putras
• 1 1/2 tase rīvēta mocarellas siera
• 1/2 tase rīvēta parmezāna siera

Pagatavošana:

• Uzsildi cepeškrāsni līdz 175 grādu temperatūrai.
• Pannā ar nelielu olīveļļas daudzumu apcep burkānus, cukini, ķirbi, sīpolus un papriku.
• Apber ar ķiploku sāli un pipariem.
• Pacep apmēram 5 minūtes un pievieno spageti mērci.
• Sajauc, nosedz ar vāku un cep uz lēnas uguns līdz dārzeņi mīksti.
• Mannā putru izkārto plānos apaļos plācenīšos, apber ar ķiploku sāli un pipariem.
• Uz pannas uzkarsē pietiekami daudz eļļas, lai nosegtu pannas dibenu.
• Apcep putras plācenīšus eļļā, apmēram 3 minūtes katru pusi.
• Gatavos plāceņus kārto lielā sautējamā traukā, pārklāj ar dārzeņiem un apber ar mocarellas un parmezāna sieru.
• Cep cepeškrāsnī 30 minūtes. Pirms pasniegšanas apmēram 5 minūtes atdzesē.