(4 personām)

Sastāvdaļas:

• 4 cūkgaļas karbonādes
• 100 grami mīksta vārīta šķiņķa
• 200g šampinjonu
• 16 pērļu sīpoli

Turpināt Lasīt Šo Ierakstu »

Sastāvdaļas:

• Nelielas cūkgaļas šnicelītes, ~50-70g katra, 8 gab.
• 100g spinātu
• 100g sviesta
• 250ml baltvīna
• 250ml saldā krējuma
• 250g vārītas desas
• 250g šampinjonu
• Sīpols
• Daiviņa ķiploka
• Pāris ēdamkarotes kapātu pētersīļu
• Rīvēts muskatrieksts
• Sāls un pipari pēc garšas

Turpināt Lasīt Šo Ierakstu »

Sastāvdaļas:

• 800 grami - 1kg jau iztīrīta zuša gaļas
• 160g sviesta
• 20 salvijas lapiņas
• Svaigi spiesta citronu sula
• Sāls un pipari pēc garšas

Turpināt Lasīt Šo Ierakstu »

Sastāvdaļas:

• 1kg zušu
• 2 kārbiņas kressalātu
• 2 ēdamkarotes bieza skābā krējuma vai mājas siera
• 300ml saldā krējuma
• 100ml gaļas buljona
• 100ml baltvīna
• 1 vidēja lieluma sīpols
• 2 šarlotes sīpoli
• Laurulapa, etiķis un 2 krustnagliņas
• Pipari un sāls pēc garšas

Turpināt Lasīt Šo Ierakstu »

Sastāvdaļas:

• Pākstiņa zaļās un pākstiņa sarkanās paprikas
• 100g caurauguša speķīša
• 4 tomāti
• 2 nelieli sīpoli
• 250ml sausa sarkanvīna

Turpināt Lasīt Šo Ierakstu »

Sastāvdaļas:

• 250 grami zilo vai sarkano vīnogu
• 400ml verdoša vistas buljona
• 2 ēdamkarotes bieza skābā krējuma vai mājas siera
• 30g sviesta
• Ēdamkarote sakapātu pētersīļu
• 30g balto kviešu miltu
• 20ml brendija
• Sāls, pipari un sasmalcināts muskatrieksts pēc garšas

Turpināt Lasīt Šo Ierakstu »

Sastāvdaļas:

• Viens paliels cers krokainās endīvijas
  Platlapu un krokainā endīvija ir Eiropā populāri salāti. Tām ir gan patīkama garša, gan īpatnējas kruzuļainas, košas lapas. Pēdējā laikā tā iegūst savu popularitāti arī Latvijā - ir nopērkamas endīvijas sēklas un tā ir piemērota audzēšanai mūsu klimatiskajos apstākļos.

• Turpināt Lasīt Šo Ierakstu »

Sastāvdaļas:

• 100g mazsālīta laša
• Cers romiešu salātu
• Daiviņa ķiploka
• 5 ēd.karotes riekstu eļļas
• Puscitrona sula un rīvēta citrona miziņa
• 1/2 tējkarote sinepju
• 1 olas dzeltenums
• 1/2 tējkarote Vusteršīras mērces
• Cukurs, sāls, pipari

Turpināt Lasīt Šo Ierakstu »