Nelielā daudzumā olīveļļas uzmanīgi apcep:

• 3 kapātus sīpolus
• Nelielu daudzumu zaļo loku
• 1/2 tasi plāni sagrieztas selerijas
• 1/3 tasi šķēlītēs sagrieztu bambusa dzinumu

Labi sakul 6 olas, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
Pievieno olas dārzeņiem un sajauc.
Cep labi ieeļļotā pannā līdz omletes konsistencei.
Pasniedz ar sojas mērci.

(4 porcijas)