Sastāvdaļas:

• 750 grami kartupeļu
• 3 lieli sīpoli
• Buntīte pētersīļu
• 50 grami sviesta
• Sāls un pipari

Pagatavošana:

• Kartupeļus vāra ar visām miziņām 20 minūtes ilgi.
• Nokāš kartupeļus, nomizo un sagriež līdzīga lieluma standziņās.
• Uz pannas izkausē pusi sviesta, apcep brūnus iepriekš sagrieztus sīpolus.
• Otrā pannā izkausē otru pusi sviesta, tur apcep sagrieztos kartupeļus apmēram 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
• Sīki sasmalcina pētersīļu lapiņas, sajauc ar sīpoliem un garšvielām - pieber kartupeļiem.
• Ja šādus kartupeļus vēlas pasniegt pie zivju ēdieniem, pirms pasniegšanas pannā kartupeļus var pārliet ar svaigi spiestu citrona sulu un apmaisīt.