(6 porcijas)

Sastāvdaļas:

• 1 1/2 tējkarotes olīveļļas
• 1/8 tējkarotes maltu sarkano piparu
• 1 sagriezts puravs
• 1/3 tase kapātu askalonijas sīpolu
• 1/2 tase kapātas sarkanās paprikas
• 4 saspiestas daiviņas ķiploka
• 2 tases uz pusēm sagrieztu mazo burkāniņu
• 1 tase sagriezta cukini
• 200g sojas „tempeh” gatavās mīklas ar garšvielām
• 1/2 tase sausā heresa
• 1 smalki sagriezts tomāts
• 1 ēdamkarote biezās sojas mērces

Pagatavošana:

• Uzsildi cepeškrāsni līdz 175 grādu temperatūrai.
• Karstumizturīgā sautējamā traukā sajauc eļļu ar sarkanajiem pipariem. Uz vidējas uguns karsē 1 minūti.
• Pievieno puravu, papriku, sīpolus un ķiplokus, karsē uz plīts 3 minūtes ilgi.
• Pievieno burkānus un cukini, bieži maisot, sautē vēl 5 minūtes.
• Pievieno sojas mīklu un sautē vēl 5 minūtes.
• Beigās piejauc heresu, tomātus un sojas mērci. Turpini sautēt vēl 5 minūtes.
• Nosedz sautējamo trauku ar vāku un cep cepeškrāsnī 30 minūtes.

Uzturvērtība vienā porcijā:

• Kalorijas – 114
• Olbaltumvielas – 8g
• Tauki – 3g
• Ogļhidrāti – 14g
• Šķiedrvielas – 5g