Sastāvdaļas:

• 5 ķiploka daiviņas
• 1 tase sakapātu koriandra lapu
• 1 smalki sagriezts jalapeno pipars bez sēkliņām
• 3 ēdamkarotes baltā cukura
• 1/4 tase svaigi spiestas citrona sulas
• 1 tējkarote sāls
• 350g rīsu
• 2 vārīti burkāni
• 1 gurķis, sagriezts nelielos gabaliņos
• 1/4 tase svaigu, sakapātu piparmētru lapiņu
• 4 lapas Ķīnas kāpostu
• 1/4 tase nesālītu zemesriekstu
• 4 svaigas piparmētras zariņi

Pagatavošana:

• Sasmalcini ķiplokus ar rozmarīnu un asajiem pipariem.
• Pievieno citrona sulu, sāli un cukuru, labi samaisi un ļauj 5 minūtes ievilkties.
• Uzvāri katlā ūdeni, izvāri rīsus, noskalo tos aukstā ūdenī, līdz tie pilnīgi atdzisuši, nožāvē.
• Sajauc mērci, rīsus, burkānus, gurķus, piparmētras un salātlapas lielā salātu traukā.
• Labi samaisi un pasniedz, garnētu ar piparmētru zariņiem un zemesriekstiem.