Отрицательные аспекты диет с низким содержанием углеводов

shokolad

Популярная диета Аткинса, основная мысль которой – уменьшить количество углеводов в питании, что позволит потерять вес довольно в быстром темпе, особенно в начале. Как свидетельствуют несколько исследований, этот быстро потерянный вес, за счет потери воды. Представьте, что приблизительно 70 процентов вашего организма (и приблизительно 85 процентов мышц) состоят из воды – теряя часть от этого, легко можно достичь перемен в весе.

Категорически ограничивая употребление углеводов, а также дополнительно занимаясь спортом, вы можете незаметно потерять значительную часть мышечных волокон. Наш организм очень умен – прежде всего для получения энергии он использует глюкозу – сахар, резервы которого ограничены. Резервы глюкозы накоплены в печени, а также в меньшей мере в мышцах в виде гликогена.

Когда резервы глюкозы изчерпаны в результате длительных усилий, диабета либо, например при соблюдении белковой диеты – сжигаются жиры, а после жира – белки или протеины. Как жир, так и углеводы используются не только как источник энергии, но также и служат как хранители белковых веществ – протеины очень необходимые для организма, для обеспечения функций ферментов и гормонов, для восстановления тканей. Поэтому существует логическое мышление организма, в первую очередь израсходуется доступный гликоген и жир, перед тем, как начать потреблять белковые резервы.

Если вы соблюдаете диету с высоким содержанием белка, но с низкий содержанием углеводов, резервы гликогена быстро изчерпываются. Когда углеводы изчерпаны, то не может происходить нормальное разложение жирых резервов и гликогена на глюкозу для получения энергии, потому что для удачного цикла необходимо достаточное количество гликогена. Цикл останавливается и начинает двигаться в противоположном направлении – равновесие кислотно-щелочной баланса крови расстроино в кислую сторону, вся среда организма становится кислее. Клетки живут в состоянии дефицита энергии, производя больше отходов, но, чтобы изолировать отходы, необходимо увеличить количество мочи. Теперь легче понять, почему организм теряет вес за счет выделенной воды – он просто старается очистить сам себя, а мы радуемся за потереные килограммы.

Опубликовано в: Негативные аспекты диет

Статьи по теме